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| Cantina Corbera - Valutazione complessiva della produzione |
Sicilia
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Guida dei Vini Italiani LM 2006:
La viticoltura pure nel resto dell'isola è prodigiosa, non così sovente l'enologia, qui, davvero, tecnicamente virtuosa. Bianchi siciliani dell'integrità olfattiva dell'Inzolia e del Grecanico 2004 presentati dalla Cantina Corbera, sono di fatto rarità qualificanti. Due vini-frutto integri, armoniosi, che il bel frutto di queste due varietà autoctone esprimono finalmente aromatico e uvoso. E se i possenti rossi riusciranno questi due, in polposità e suadenza, ancor più ad avvicinare, i loro alto valore si esprimerà ancor più avvolgente e fragrante. In frutto il Nero d'Avola 2004, di pulizia evidente. Sontuoso il Merlot 2004, con il Rerosso 2003 incredibilmente polposo. Complimenti per il progresso e per i conseguimenti. |
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Guida dei Vini Italiani LM 2005:
Diversi i vini di piacevolezza ottima presentati dalle Cantina Corbera. Campioni tutti ben ricchi e ben morbidi, in più d'un caso qualificati da una pulizia e da una fragranza ossidativa sintomo di buona enologia. Fra i bianchi, oltre allo speziato Rebianco 2003, si segnala il Grecanico 2003 per la sua suadenza fragrante. Competitivi in potenza e concentrazione, fra i rossi emergono il Cabernet Sauvignon e il Merlot 2003, ancor più il ricco e balsamico Rerosso 2002: davvero imponente la sua struttura.
Guida dei Vini Italiani LM 2003:
Di buona morbidezza gustativa, i bianchi hanno bisogno di freschezza e nettezza olfattiva. Allo stesso modo i più consistenti e potenti rossi necessitano di trasformazioni enologiche ancor più nette, qualificanti ed esaltanti gli aromi. Piace la ciliegia del Corbera Rosso 2001.
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